火龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话，就会导致花青素以及维他命C流失，火龙果也就会失去原有的价值。
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也可以煮粥喝
需要牛奶2袋，火龙果100克，熟米饭200克
做法：1、牛奶和米饭放入锅中加热二分钟。2、火龙果切成小块状。放入碗中就可以了。
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也可以做甜品，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
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也可以做菜吃。需要材料：活虾，火龙果，淀粉，盐，鸡精
做法1、活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁，剥的时候先轻轻摘下虾头，注意不要直接拉下来，轻轻转下虾头，顺带把虾肠一起拉出。
2、剥好的虾仁，用少许盐和料酒抓匀，再放淀粉抓匀，静置待用。
3、火龙果对半切开，用半圆型小勺挖出果肉成小球状。
4、准备一个小碗，放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。
5、腌制好的虾仁里放入少许色拉油，拌匀，以防止入油锅粘连。
6、锅中放少量油，三成热的时候放虾仁下去，滑撒。
7、待虾仁变色后马上倒入火龙果，加少许盐和鸡精快速翻炒几下，放水淀粉，翻匀，出锅。
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将火龙果泡温水也是不错的选择
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或者将火龙果切成块浇上糖水或者奶也是非常可口的
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