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重庆有什么好吃的早餐去重庆必吃的4样早餐

2023-08-17 14:19:28 来源：互联网

(资料图片仅供参考)

有句话说得好，美好的一天从“早餐”开始。重庆人是美食的行家，重庆人的“早餐”更是丰富多彩！重庆的早餐不仅形成了特色的文化，还十分的美味。那么，你知道重庆有什么好吃的早餐？今天小编就给大家推荐去重庆必吃的4样早餐，吃货们赶紧来看看吧！

去重庆必吃的4样早餐

第一道、油茶

可能提起重庆，最为大家所熟知的是重庆小面，毕竟全国各地都有重庆小面的店铺，但属最正宗、最传统、最受欢迎的重庆早餐还非油茶莫属。油茶其实本质就是米糊拌炸馓子，油指的就是油炸馓子，茶指的是米糊像茶一样的香气。清早起来，一碗热腾腾、香气逼人的油茶放在你面前，一口下去满是馓子的酥脆跟米糊的清香，不仅满足了你的味蕾，同时还残余嘴里阵阵香味，简直不要太满足。

第二道、重庆小面

重庆小面想必大家是非常熟悉的，要看小面好不好吃就要看门口的板凳多不多，二两小面加个蛋，配个板凳或者是蹲在路边吃，已经是重庆人的传统了。重庆绝对不是发明跟创造小面的地方，但绝对是把小面发扬光大的地方。来二两小面，煮好加上老板特调的汤料，撒上葱花、香菜、油炸黄豆，还可以加牛羊肉，煎鸡蛋、卤鸡蛋，一口下去顺滑无比，麻辣鲜香样样俱到，绝对是早餐的不二选择。在重庆，毫不夸张地说，每一家店的小面味道都不一样，而且都很好吃，美味的能让你抉择不出来明天要吃哪一家。

第三道、麻辣抄手

抄手的叫法每个地方都不一样，其实就是大一点的馄饨，有的地方也叫包面，就是较为薄一点的面皮包上猪肉，跟饺子不同，饺子是厚面皮，麻辣抄手也是非常不错的早餐。新鲜包好的抄手淋上高汤最后加一大勺的特制辣油，看起来颜色鲜红，辣油上的芝麻粒粒分明，抄手个大无比，皮薄肉多，一口下去满是肉的鲜嫩，加上汤底的麻辣，吃起来也是赞不绝口，令人回味无穷。让人吃完还想再来一碗的冲动。

第四道、麻球

在重庆，麻球也是一种早餐。麻球的本质就是芝麻加糯米粉，再加上白砂糖搅拌均匀，最后通过一种特殊的手法下油锅炸，在炸的途中要一直用手去翻动它，让它变成一个圆的形状。在重庆，一般是麻球配上油条或者是油茶一起吃，麻球色泽金黄，有着非常浓郁的芝麻香气，一口咬下去满满的芝麻香味在口腔里回荡，甜而不腻、香、酥、脆的口感让人流连忘返。配上油茶，把麻球放入油茶当中才是绝配，米糊跟芝麻的香气轰炸你的味蕾，一整天都是元气满满的，那叫一个巴适。

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